食物中毒的预防
时间:2018/7/20 0:00:00 阅读人次:61
    食物中毒是一类最常见最典型的食源性疾患。
    食物中毒是急性突发性疾病,可以是多人同时发病,但没有传染性。发病是由同一致病因子引起,中毒者有相似的胃肠道反应,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
    1.不在马路摊贩或无证摊点购买食品。
    2.在选购食品时,不购买无生产日期、无保质期、无厂名厂址的“三无”食品。
    3.外出旅游时,不在无证摊贩或流动摊点购买食品。
    4.外出聚餐时,应到卫生条件好、信誉度高的餐饮单位就餐,不要到无证摊点就餐。
    5.不生食肉类、海(水)产品等食品,选购鱼类、肉类等食品时,尤其要注意新鲜度。烹调时,鱼类、肉类应充分加热。
    6.平时要做到生、熟食品分开加工,生、熟用具分开使用。
    7.不食用发芽土豆和霉变红薯等食品;扁豆要煮透。
    8.为了保护个人权益,外出就餐时,要养成索要票据的习惯。
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