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食物中毒的预防

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食物中毒的预防

  • 分类:健康教育
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  • 发布时间:2018-07-20 12:24
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【概要描述】

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  食物中毒是一类最常见最典型的食源性疾患。

  食物中毒是急性突发性疾病,可以是多人同时发病,但没有传染性。发病是由同一致病因子引起,中毒者有相似的胃肠道反应,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

  1.不在马路摊贩或无证摊点购买食品。

  2.在选购食品时,不购买无生产日期、无保质期、无厂名厂址的“三无”食品。

  3.外出旅游时,不在无证摊贩或流动摊点购买食品。

  4.外出聚餐时,应到卫生条件好、信誉度高的餐饮单位就餐,不要到无证摊点就餐。

  5.不生食肉类、海(水)产品等食品,选购鱼类、肉类等食品时,尤其要注意新鲜度。烹调时,鱼类、肉类应充分加热。

  6.平时要做到生、熟食品分开加工,生、熟用具分开使用。

  7.不食用发芽土豆和霉变红薯等食品;扁豆要煮透。

  8.为了保护个人权益,外出就餐时,要养成索要票据的习惯。

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