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好好吃饭也能防癌

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好好吃饭也能防癌

  • 分类:健康教育
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  • 来源:
  • 发布时间:2017-05-16 12:48
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【概要描述】

好好吃饭也能防癌

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  每年的4月15日~21日是全国肿瘤防治宣传周,简称4.15全国肿瘤防治宣传周。记住好好吃饭也能防癌!

  世卫组织数据显示,目前我国每死亡5人即有1人死于癌症。饮食和癌症关系密切,其实,最好的抗癌物就藏在常见食物中。流行病学研究发现,大约40%的癌症患者与饮食习惯、食物构成、食物加工、烹饪方法等因素有关,大约30%的癌症与生活习惯,特别是吸烟、喝酒有关。只要大家能够在饮食中注意合理膳食,养成良好的生活习惯,保持良好的心态,坚持适当的体育锻炼,避免体重过重或过轻,将会减少肿瘤的发生率。

  1.食物多样化,以植物性食物为主,应占每餐的2/3以上,植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。

  2.不吃烧焦的食物,直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。

  3.多吃淀粉类食物,食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用,高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。

  4.坚持每天多吃蔬菜、水果,可使患癌症的危险性下降。

  5.不提倡饮酒,如饮酒每天不超过一杯(相当于250毫升啤酒、100毫升红酒或25毫升白酒)。

  6.减少红肉摄入量,最好用鱼和家禽替代红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食,特别是动物脂肪的摄入,应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。

  7.限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用。

  8.不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。

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