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夏季肠道传染病的预防

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夏季肠道传染病的预防

  • 分类:健康教育
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2013-04-18 14:09
  • 访问量:

【概要描述】

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  • 分类:健康教育
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  随着气温增高,夏季肠道传染病进入高发季节,人们应注意以下几点:

  1. 养成“喝开水、吃熟食、勤洗手”的良好卫生习惯。

  2. 尽量不要到卫生条件差的街头摊点就餐,尽量在外少吃凉拌菜和肉类烧烤食物。

  3. 注意家庭饮食卫生,食物制作要加热3分钟以上。尽量不吃剩饭菜。冰箱不是“保险箱”,冰箱内储放的直接入口食品,经卫生处理后才能进食。

  4. 加工凉拌菜时,加工者要把双手清洗干净,一定要用专用的熟食案板和刀具,不要和生肉刀具和案板混用,将生菜在加工前用开水过一下,盛放凉拌菜和色拉的容器要专用。

  5. 蔬菜、水果要先用清水浸泡,然后使用清洁水冲洗三遍以上,特别是一些带叶、带根的蔬菜,要特别注意根部的清洗,葡萄、草莓等水果需要在清水中适当加一点盐浸泡几分钟,用清水冲 净,在冲洗的过程中,在表面用手轻轻地洗刷一下。

  6. 旅游者要注意个人卫生,尽量避免在疫区当地进食生冷食品,尤其生食蔬菜,避免接触牛、羊、鹿等动物。如发生腹泻及时就诊。

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